Gli additivi alimentari sono divisi in conservanti alimentari e coloranti naturali. I conservanti alimentari sono quelli che inibiscono continuamente la crescita dei microrganismi il cui substrato metabolico è un deterioramento. È importante che possa inibire il verificarsi degli effetti più deperibili in condizioni diverse, specialmente quando l'effetto di sterilizzazione generale è insufficiente. Olio minerale, catrame di carbone e tannino per la conservazione di fibre e legno; formaldeide, mercurico, toluene, butil p-idrossibenzoato, derivati di nitrofurazone o resine balsama per campioni biologici. L'uso di conservanti negli alimenti è limitato, quindi alcuni metodi fisici come l'essiccazione e la polimerizzazione sono per lo più invocati. I conservanti speciali includono acidi organici come acido acetico, oli vegetali con acido oleico come componenti, semi di senape e altri componenti speciali dell'olio essenziale. Per l'area locale dell'organismo (come la superficie del corpo umano o del tratto digestivo), possono essere usati vari conservanti (come iodoformio, salicilato fenilico, coloranti di anilina o pigmenti di acridina).
I conservanti comuni includono acido citrico monoidrato, curcumina di curcuma, estratto di estratto di membrana a guscio di uova.
Acido benzoico e sale: bevande gassate, sottaceti a basso sale, conserve, vino, vino di frutta, caramelle morbide, salsa di soia, aceto, marmellata, succo di frutta, frutta in bottiglia e succo di verdure per l'industria alimentare.
Sorbata di potassio: oltre a quanto sopra ci sono pesce, carne, uova, prodotti per pollame, conservazione della frutta e verdura, involucri di collagene, gelatina, batteri dell'acido lattico, pasticcini, ripieni, pane, torte di luna e così via.
Sodio disidroacetato: bambù Beancurd, sottaceti, succo d'arancia.
Propyl P-idrossibenzoato: conservazione della frutta e verdura, succo di frutta, marmellata, pasticceria, tuorlo d'uovo, bevanda carbonizzata, aceto, salsa di soia
Propionato di calcio: prodotti a base di farina bagnata (noodles tagliati, pelle wonton), pane, aceto, salsa di soia, pasticceria, cibo di soia.
Diacetato di sodio: in vari sottaceti, farine e impasti.
Lattato di sodio: carne arrosto, prosciutto, salsiccia, prodotti di pollo e anatra e salsa e prodotti marinati.
Lactococcus: cibi vegetariani in scatola, bevande per proteine vegetali, prodotti lattiero -caseari, prodotti a base di carne, ecc.
Natamycin: formaggio, prodotti a base di carne, vino, bevande per succhi di frutta, bevande da tè, ecc.
Perossido di idrogeno: latte crudo fresco, cagliata di fagioli secchi in sacchetto
I conservanti comuni includono acido citrico monoidrato, curcumina di curcuma, estratto di estratto di membrana a guscio di uova.
Acido benzoico e sale: bevande gassate, sottaceti a basso sale, conserve, vino, vino di frutta, caramelle morbide, salsa di soia, aceto, marmellata, succo di frutta, frutta in bottiglia e succo di verdure per l'industria alimentare.
Sorbata di potassio: oltre a quanto sopra ci sono pesce, carne, uova, prodotti per pollame, conservazione della frutta e verdura, involucri di collagene, gelatina, batteri dell'acido lattico, pasticcini, ripieni, pane, torte di luna e così via.
Sodio disidroacetato: bambù Beancurd, sottaceti, succo d'arancia.
Propyl P-idrossibenzoato: conservazione della frutta e verdura, succo di frutta, marmellata, pasticceria, tuorlo d'uovo, bevanda carbonizzata, aceto, salsa di soia
Propionato di calcio: prodotti a base di farina bagnata (noodles tagliati, pelle wonton), pane, aceto, salsa di soia, pasticceria, cibo di soia.
Diacetato di sodio: in vari sottaceti, farine e impasti.
Lattato di sodio: carne arrosto, prosciutto, salsiccia, prodotti di pollo e anatra e salsa e prodotti marinati.
Lactococcus: cibi vegetariani in scatola, bevande per proteine vegetali, prodotti lattiero -caseari, prodotti a base di carne, ecc.
Natamycin: formaggio, prodotti a base di carne, vino, bevande per succhi di frutta, bevande da tè, ecc.
Perossido di idrogeno: latte crudo fresco, cagliata di fagioli secchi in sacchetto
